• フロマージュブランのパンナコッタ〜エルダーフラワージュレのせ
• 紫陽花カップデザート
• キルシュトルテ風ショートケーキ

オルタンシア（ムースフロマージュ）

紫陽花に見立てた色彩のジュレはバタフライピーの碧。アーモンドビスキュイジョコンドにフロマージュムース、センターにベリーコンポートの紅。蒸し暑くなる時期にさっぱりとお召し上がりいただけるケーキです。（仏：オルタンシア＝フランス語で紫陽花の意。）

13cm（２〜４名さま）　　　　
¥3,500-（税込）
16cm（６〜８名さま）　　　　
¥4,500-（税込）

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• 塩チーズテリーヌ
• メロンショートケーキ
• コーヒージュレ

メロン・テ・ヴェール

メロンと抹茶のさっぱりとしたショートケーキ。抹茶ガナッシュ・生クリーム入りカスタード・ライムジュレ。
メロンの青味と抹茶の苦味が涼やかにマリアージュした新作ケーキです。

13cm（２〜４名さま）　　　　
¥3,500-（税込）
16cm（６〜８名さま）　　　　
¥4,500-（税込）

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• 新潟地粉のシュークリーム
• MEプリン
• 季節のショートケーキ
• はちみつシフォンロール
• MEクッキー
• はちみつフィナンシェ
• 米粉レモンクグロフ
• コーヒークッキー
• 塩バターサブレ
• ココアアーモンド